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WINTER IM Törkali Jeden Monat anders. Aber immer gemütlich.

Wenn es draussen kälter wird, drehen wir im Törkali ein bisschen auf.

Über die Wintermonate wird Ernas Törkali zum Pop-up Treffpunkt – jeden Monat mit einem neuen Thema, neuen Gerichten und ganz viel Lust auf unkomplizierte Abende. Kein Chichi. Kein steifes Dinner. Dafür gutes Essen, schöne Flaschen, lange Abende und Menschen, mit denen man gerne noch ein bisschen sitzen bleibt.

Reinkommen. Hinsetzen. Geniessen - Der Winter kann kommen.

01.11.2026–30.11.2026

NOVEMBER: AIFACH GUAT - Bündner Ziit im Törkali

Im November machen wir’s heimatlich.

Wir widmen den ersten Monat unserer Heimat Graubünden. Auf den Tisch kommt, was zu Graubünden gehört und Erinnerungen weckt: einfache, traditionelle und urchige Gerichte, ehrlich gekocht und ohne viel Schnickschnack. Essen, das wärmt. Essen, das man kennt. Und vielleicht auch Essen, bei dem man schon beim ersten Bissen ein kleines bisschen Heimat schmeckt.

Dazu ein gutes Glas Wein, Freunde rundherum und genügend Zeit zum Zusammensitzen und zusammenrücken, Erzählen und Geniessen.

Aifach. Bündnerisch. Guat.

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01.12.2026–31.12.2026

DEZEMBER – «SAY CHEESE!»

Jetzt wird’s käsig.

Im Dezember verwandelt sich unser Törkali in eine Chääs Grotte. Warm, gemütlich und mit ordentlich Käse im Caquelon.

Es gibt herrlich cremiges Fondue, gutes Brot, ein paar feine Sachen dazu und selbstverständlich die richtige Flasche Wein auf dem Tisch.

Mehr braucht ein Dezemberabend eigentlich nicht.

Freunde einpacken, Hunger mitbringen und eintauchen - und - Brot tunken. Wein trinken. Glücklich sein.

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