HOMAGE AN UNSERE LIEBE ERNA († 14.11.1952 - 25.11.2025)
«Was du begonnen hast, tragen wir weiter»
Liebe Erna
es gibt Orte, die mehr sind als das, was man sieht – und das Törkali ist genau so ein Ort. Du hast ihm mit deinem Mut, deiner Wärme und deiner ganz eigenen Art eine Seele gegeben. Was einst als Idee begann, ist dank dir zu einem Platz geworden, an dem Menschen ankommen, verweilen und sich einfach wohlfühlen dürfen.
Deine Handschrift ist überall spürbar: in der Einfachheit, die so viel Herz trägt, in den Begegnungen, die entstehen durften, und in den vielen kleinen Momenten, die für so viele zu grossen Erinnerungen geworden sind.
Auch in deiner letzten Lebenszeit warst du diesem Ort so nah. Trotz all deinen gesundheitlichen Herausforderungen, die du mit grosser Tapferkeit getragen hast, warst du immer wieder im Törkali. Wenn du bei einem Gläschen Wein dein Törkali geniessen konntest, war spürbar, wie tief deine Verbindung zu diesem Ort ist.
Wir sind dir von Herzen dankbar – und auch stolz, dass wir dieses besondere Törkali heute als Pächter weiterführen dürfen. Mit grossem Respekt vor dem, was du geschaffen hast, und mit dem festen Wunsch, es in deinem Sinne weiterleben zu lassen, tragen wir dein Törkali weiter.
Du fehlst uns sehr. Und gleichzeitig bist du in diesem Ort immer noch da – spürbar in jeder Ecke, in jeder Begegnung, in jedem Lächeln.
Danke, liebe Erna, für alles, was du uns und diesem Ort geschenkt hast.
Mit stillem Gruss
das Törkali Team
EUER GASTGEBER - MARTIN
Euer Gastgeber im Törkali
Gastfreundschaft lebt von Menschen, die sie mit Herz und Leidenschaft füllen. Im Törkali ist Martin längst angekommen – und hat sich mit seiner herzlichen Art, seinem Gespür für Genuss und seiner Freude am Gastgebersein wunderbar etabliert.
Als Vollblutgastronom liebt Martin, was er tut: Menschen zusammenbringen, sie willkommen heissen und einen Ort schaffen, an dem man gerne etwas länger sitzen bleibt. Einen Ort, an dem gelacht, angestossen, entdeckt und das Leben genossen wird.
Und wenn Martin einmal nicht im Törkali anzutreffen ist? Dann stehen die Chancen gut, dass er gerade auf zwei Rädern unterwegs ist. Martin ist begeisterter Radfahrer und geniesst es, die Region und ihre wunderschöne Landschaft auf dem Velo zu erkunden. Der perfekte Ausgleich zum Gastgeberalltag – und vielleicht auch der Grund, weshalb ihm für einen guten Tropfen und eine gemütliche Einkehr unterwegs selten die Ideen ausgehen.
Dabei ist ihm eines besonders wichtig: Das Törkali bleibt das Törkali – mit seinem unverwechselbaren Charme, seiner besonderen Lage inmitten der Reben und natürlich mit der grossen Liebe zu Wein und Genuss. Gleichzeitig bringt Martin seine eigene Handschrift, frische Ideen und immer wieder neue Impulse ein.
Besonders am Herzen liegt ihm auch der Törkaligarten – ein einzigartiger Ort in der Bündner Herrschaft. Umgeben von Reben, mit Blick auf die Berge und einem guten Glas Wein in der Hand, lässt es sich hier wunderbar verweilen. Ein Platz für genussvolle Stunden, gute Gespräche und diese kleinen Momente, die manchmal ganz unerwartet zu den schönsten werden.
Ob für einen spontanen Apéro, einen besonderen Tropfen, einen genussvollen Abend oder einfach ein paar unbeschwerte Stunden: Martin und sein Team freuen sich darauf, euch im Törkali willkommen zu heissen.
Auf viele weitere schöne Begegnungen, spannende Weine und unvergessliche Momente im Törkali.
ADLER & TÖRKALI
Genuss in zwei Welten
Erleb das Beste aus zwei Welten:
Das Gourmet-Restaurant «Adler», dass mit exzellenter Küche in stilvollem Ambiente verwöhnt.
Das charmante Törkali, dass zum entspannten Genuss von erlesenen Weinen und feinen Kleinigkeiten einlädt. Unkomplizierter Genuss und höchste Qualität vereint in einem einzigartigen Erlebnis.
Mit dieser Erweiterung schaffen wir ein Rundum-Paket für Feinschmecker und Geniesser. Ob ein ausgedehntes Gourmet-Dinner, ein geselliger Abend mit einem Glas erstklassigem Wein oder eine genussvolle Auszeit mit einer stilvollen Übernachtung – hier trifft echte Gastfreundschaft auf gehobene Kulinarik.
Freut euch auf unvergessliche Genussmomente.