HOMAGE AN UNSERE LIEBE ERNA († 14.11.1952 - 25.11.2025)
«Was du begonnen hast, tragen wir weiter»
Liebe Erna
es gibt Orte, die mehr sind als das, was man sieht – und das Törkali ist genau so ein Ort. Du hast ihm mit deinem Mut, deiner Wärme und deiner ganz eigenen Art eine Seele gegeben. Was einst als Idee begann, ist dank dir zu einem Platz geworden, an dem Menschen ankommen, verweilen und sich einfach wohlfühlen dürfen.
Deine Handschrift ist überall spürbar: in der Einfachheit, die so viel Herz trägt, in den Begegnungen, die entstehen durften, und in den vielen kleinen Momenten, die für so viele zu grossen Erinnerungen geworden sind.
Auch in deiner letzten Lebenszeit warst du diesem Ort so nah. Trotz all deinen gesundheitlichen Herausforderungen, die du mit grosser Tapferkeit getragen hast, warst du immer wieder im Törkali. Wenn du bei einem Gläschen Wein dein Törkali geniessen konntest, war spürbar, wie tief deine Verbindung zu diesem Ort ist.
Wir sind dir von Herzen dankbar – und auch stolz, dass wir dieses besondere Törkali heute als Pächter weiterführen dürfen. Mit grossem Respekt vor dem, was du geschaffen hast, und mit dem festen Wunsch, es in deinem Sinne weiterleben zu lassen, tragen wir dein Törkali weiter.
Du fehlst uns sehr. Und gleichzeitig bist du in diesem Ort immer noch da – spürbar in jeder Ecke, in jeder Begegnung, in jedem Lächeln.
Danke, liebe Erna, für alles, was du uns und diesem Ort geschenkt hast.
Mit stillem Gruss
das Törkali Team
LEA UND MARTIN
Eure Gastgeber im Törkali
Manchmal braucht es nur zwei Menschen, eine grosse Portion Leidenschaft und ein paar mutige Ideen, damit etwas Schönes noch schöner wird.
Im Sommer 2026, beginnt im Törkali ein neues Kapitel: Lea und Martin übernehmen die Geschäftsführung und bringen jede Menge Herzblut, Gastfreundschaft und gastronomische Erfahrung mit. Die beiden sind Vollblutgastronomen durch und durch – Gastgeber, die lieben, was sie tun, und Orte schaffen, an denen gelacht, angestossen und das Leben genossen wird.
Bis zum Reopening wird geplant, degustiert, ausprobiert, dekoriert und natürlich auch schon ein bisschen vorgefreut. Gläser werden poliert, Lieblingsweine verkostet und die letzten Ideen in Form gebracht. Das Beste daran? Das Törkali bleibt das Törkali – mit seinem besonderen Charme und der Liebe zum Genuss. Und gleichzeitig dürfen sich alle auf frische Impulse, neue Ideen und viele schöne Überraschungen freuen.
Und weil der Sommer gerade seine schönsten Seiten zeigt, freuen wir uns ganz besonders auf die lauen Abende im Törkaligarten. Denn gibt es etwas Schöneres, als ein gutes Glas Wein inmitten der Reben zu geniessen, während die Sonne langsam hinter den Bergen verschwindet? Unser Garten ist ein ganz besonderer Ort – einzigartig in der gesamten Bündner Herrschaft und wie geschaffen für genussvolle Stunden, gute Gespräche und unvergessliche Sommermomente.
Freut euch auf herzliche Begegnungen, spannende Tropfen und eine Atmosphäre, die zum Verweilen, Austauschen und Feiern einlädt.
Ab dem 23. Juli sind wir zurück – mit frischem Elan, neuen Gesichtern und ganz viel Freude darauf, gemeinsam unvergessliche Momente zu erleben.
Auf einen gelungenen Neustart, viele schöne Begegnungen und unvergessliche Weinmomente. Prost!
ADLER & TÖRKALI
Genuss in zwei Welten
Erleb das Beste aus zwei Welten:
Das Gourmet-Restaurant «Adler», dass mit exzellenter Küche in stilvollem Ambiente verwöhnt.
Das charmante Törkali, dass zum entspannten Genuss von erlesenen Weinen und feinen Kleinigkeiten einlädt. Unkomplizierter Genuss und höchste Qualität vereint in einem einzigartigen Erlebnis.
Mit dieser Erweiterung schaffen wir ein Rundum-Paket für Feinschmecker und Geniesser. Ob ein ausgedehntes Gourmet-Dinner, ein geselliger Abend mit einem Glas erstklassigem Wein oder eine genussvolle Auszeit mit einer stilvollen Übernachtung – hier trifft echte Gastfreundschaft auf gehobene Kulinarik.
Freut euch auf unvergessliche Genussmomente.